ハーブとハニー香るさつまいものロースト

アメリカ料理
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ハーブとハニー香るさつまいものロースト

アメリカ南部料理のさつまいも料理で、はちみつのほんのりした甘さとハーブの風味が絶妙です。シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。

入力された情報

  • 食材: さつまいも
  • 食事の種類: dinner
  • アレルギー情報:
  • 食事制限:
  • カテゴリー: アメリカ料理
  • 備考:

目安の時間

準備時間 調理時間 合計時間
PT20M PT25M PT45M

準備する食材

  • さつまいも 2本(中サイズ)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • タイム または ローズマリー(お好みで)少々

目安のカロリー

調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

レシピ内容

さつまいものロースト,ハニーレシピ,ハーブレシピ

下処理

さつまいもを清潔に洗った後、1cm幅の輪切りにします。皮を剥くことを好む場合は、この段階で行ってください。

下茹で

輪切りにしたさつまいもを鍋に入れ、水から茹で始めます。沸騰後、約10分間茹で、フォークで柔らかさを確認します。ロースト時に崩れないよう、少し固めに茹でるのが理想です。

オーブン予熱

オーブンを200℃に予熱します。

味付け

茹でたさつまいもを水気を切り、オリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょうを加えたボウルに入れて混ぜます。この時、ハーブを加えると風味が増します。

オーブンでロースト

味付けをしたさつまいもをオーブントレイに並べ、200℃で予熱したオーブンで20分から25分間ローストします。半分の時間で一度返して、均一に焼き色をつけます。

仕上げ

表面がカリッとして、中がふっくらとしたら完成です。お好みでさらにハーブを振りかけ、熱々のうちにお召し上がりください。

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