白エビと白菜のポン酢和え

白エビと白菜のポン酢和え

新鮮な白エビとシャキシャキの白菜を使用した、さっぱりとした一品。ポン酢の酸味が食欲をそそります。

入力された情報

白エビ
ポン酢
白菜
ネギ

目安の時間

準備する食材

• 200g 白エビ
• 1個 白菜
• 1本 ネギ
• 適量 ポン酢

目安のカロリー

200 calories

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:...

warigo.com

2024.03.05

レシピ内容

quick, easy, seasonal, 白エビ, 白菜, ポン酢

白菜とネギの下ごしらえ

白菜は芯を取り除き、葉を一口大に切ります。水で洗い、しっかりと水気を切っておきます。ネギは斜めに薄切りにし、同様に水で洗って水気を切ります。

白エビの下ごしらえ

白エビは冷水で軽く洗い、殻を剥きます。背中に沿って包丁で浅く切り込みを入れ、背ワタを取り除きます。その後、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

和える

大きめのボウルに白菜、ネギ、白エビを入れます。ポン酢を適量加え、全体が均一に和えるまで混ぜます。味を見て、必要であればポン酢を追加してください。