鶏肉とアサリの野菜炒め

鶏肉とアサリの野菜炒め

鶏肉と新鮮な野菜、アサリを使ったシンプルでおいしい炒め物です。夕食にぴったりのこの一皿は、簡単に作れて栄養も満点です。

入力された情報

• 食材: ピーマン, 鶏肉, アサリ, アスパラガス, ナス,
• 食事の種類: dinner
• 人数: 2
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: スペイン料理
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• ピーマン: 2個
• 鶏肉: 200g
• アサリ: 100g (殻付き)
• アスパラガス: 4本
• ナス: 1本
• 塩: 適量
• コショウ: 適量
• 醤油: 大さじ2
• オリーブオイル: 大さじ1
• ニンニク: 1かけ (みじん切り)

目安のカロリー

350 kcal

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:...

warigo.com

2024.03.05

レシピ内容

quick, easy, healthy, dinner, seasonal

野菜と鶏肉を準備する

ピーマンは種を除いて細切りにし、アスパラガスは硬い部分を切り落とします。ナスは半月切りにします。鶏肉は一口大に切り、塩とコショウで下味をつけます。アサリは砂抜きしておきます。

鶏肉を炒める

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。その後、鶏肉を加えて中火で炒め、全体が白っぽくなるまで調理します。

野菜とアサリを加える

鶏肉が炒め終わったら、ピーマン、アスパラガス、ナス、そしてアサリを加えます。全体が均一に混ざるまで炒め、塩とコショウで味を調えます。

仕上げる

野菜が柔らかくなり、アサリの殻が開くまで炒めたら、最後に醤油を回しかけ、全体に絡めます。火を止め、お皿に盛り付けて完成です。