チーズメルト・茄子添え鶏胸肉グリル

チーズメルト・茄子添え鶏胸肉グリル

こちらは短時間で作れるアメリカ料理インスパイアのレシピです。チーズと茄子を添えた鶏肉は、シンプルだけど豪華な夕食にピッタリです。

入力された情報

• 食材: 鶏肉、チーズ、茄子
• 食事の種類: dinner
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: アメリカ料理
• 備考: 短時間で作れる

目安の時間

準備する食材

• 鶏胸肉 2枚
• 茄子 1本
• スライスチーズ 4枚
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩、こしょう 各適量
• ガーリックパウダー 小さじ1/2
• 乾燥バジル 小さじ1/2
• パプリカ 小さじ1/4

目安のカロリー

約500カロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:...

warigo.com

2024.03.05

レシピ内容

Step 1

鶏胸肉は中央に向かって半分に切り込みを入れて、バタフライカットにします。塩、こしょう、ガーリックパウダー、乾燥バジル、パプリカで味付けをし、軽くもみ込みます。

Step 2

茄子を薄切りにし、塩をふって5分程度おきます。その後、水分を拭き取ります。

Step 3

グリルパンを中火で熱し、オリーブオイルをひきます。鶏胸肉の両面をしっかり焼き、中火で約5分ずつ加熱します。中心部までしっかりと加熱されるまで焼きます。

Step 4

鶏肉が焼けている間、別のフライパンでオリーブオイルを熱し、茄子を両面軽く焼きます。

Step 5

鶏肉がほぼ焼けたら、それぞれの上に茄子を乗せ、その上にスライスチーズを2枚ずつ重ねます。

Step 6

蓋をして火を弱め、チーズが溶けるまで約2分間蒸します。

Step 7

溶けたチーズと茄子がトッピングされたジューシーな鶏肉を皿に盛りつけて完成です。