スペアリブのBBQ (ランチ用)

アメリカ料理
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スペアリブのBBQ (ランチ用)

ジューシーなスペアリブのBBQレシピです。シンプルな材料と調理法で、お家で簡単にアメリカンスタイルのランチが楽しめます。

入力された情報

  • 食材: スペアリブ, BBQソース
  • 食事の種類: lunch
  • アレルギー情報:
  • 食事制限:
  • カテゴリー: アメリカ料理
  • 備考:

目安の時間

準備時間 調理時間 合計時間
PT10M PT2H PT2H10M

準備する食材

  • スペアリブ:1kg
  • BBQソース:200ml
  • 塩:小さじ1
  • 黒胡椒:小さじ1/2
  • ガーリックパウダー:小さじ1/2

目安のカロリー

目安として提供

調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

レシピ内容

Step 1

スペアリブを綺麗に洗い、余分な脂肪を取り除く。

Step 2

塩、黒胡椒、ガーリックパウダーを均等に振り、スペアリブにマッサージするように擦り込む。

Step 3

オーブンを170℃に予熱する。

Step 4

スペアリブの両面にBBQソースを塗る。余ったBBQソースは後で使用するので取っておく。

Step 5

オーブン用の焼き網にアルミホイルを敷き、その上にスペアリブを肉の面が上になるように置く。

Step 6

アルミホイルでスペアリブ全体を包むようにして、ジュースが漏れ出ないようにする。

Step 7

予熱されたオーブンで、約1時間30分~2時間、スペアリブが柔らかくなるまで焼く。

Step 8

焼き時間の半分が経過したら、一度オーブンから取り出し、残ったBBQソースで再度全体に塗り、再びアルミホイルで包んでオーブンに戻す。

Step 9

スペアリブが柔らかく仕上がったことを確認したら、オーブンから取り出し、数分間休ませる。

Step 10

休ませた後、お好みでさらにBBQソースを塗ってから、適切なサイズにカットする。

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