横浜家系ラーメン
豊かな風味とコクのある横浜家系ラーメンのレシピです。
入力された情報
- 食材: 生ラーメン, ほうれん草, めんま, うずらの卵, 背脂
- 食事の種類: dinner
- 人数: 1
- アレルギー情報:
- 食事制限:
- カテゴリー: 和食
- 備考: 横浜家系ラーメンを作りたいです。
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT10M | PT30M | PT40M |
準備する食材
- 生ラーメン 1束
- ほうれん草 50g
- めんま 30g
- うずらの卵 2個
- 背脂 適量
- 醤油 1大さじ
- 鶏ガラスープの素 1袋
- 水 500ml
目安のカロリー
650 calories
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
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レシピ内容
横浜家系, ラーメン, 簡単, 早い, うまみ
スープの準備
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火で温め、醤油を加えてよく混ぜ合わせます。
具材の準備
ほうれん草は軽く茹でて冷水にさらし、めんまとうずらの卵は用意します。
ラーメンの仕上げ
ラーメンを茹で、スープに入れたら具材を乗せ、最後に背脂を上から加えます。
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