横浜家系ラーメン

和食
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横浜家系ラーメン

濃厚な豚骨醤油スープと太麺の横浜家系ラーメンです。ほうれん草、うずらの卵、チャーシューをトッピングして風味豊かに仕上げます。

入力された情報

  • 食材: 麺, ほうれん草, うずらの卵, チャーシュー
  • 食事の種類: dinner
  • 人数: 1
  • アレルギー情報:
  • 食事制限:
  • カテゴリー: 和食
  • 備考: 横浜家系ラーメンを作ってください。

目安の時間

準備時間 調理時間 合計時間
PT10M PT20M PT30M

準備する食材

  • 麺: 1人前
  • ほうれん草: 適量
  • うずらの卵: 2個
  • チャーシュー: 2枚
  • 豚骨スープ: 500ml
  • 醤油: 大さじ2
  • にんにく: 1片(みじん切り)
  • しょうが: 1片(みじん切り)
  • ごま油: 大さじ1
  • 塩: 少々
  • こしょう: 少々
  • のり: 適量

目安のカロリー

600

調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:...

レシピ内容

quick, easy, seasonal

ステップ1

豚骨スープに醤油、にんにく、しょうが、ごま油を加えてよく混ぜます。

ステップ2

鍋に水を入れて沸騰させ、麺を茹でます。茹で上がったらしっかり水気を切ります。

ステップ3

同じ鍋でほうれん草をさっと茹でて、水気を切ります。

ステップ4

スープを温め、うずらの卵を茹でます。

ステップ5

器に麺を入れ、その上にスープを注ぎます。ほうれん草、チャーシュー、うずらの卵をトッピングして、のりを添えて完成です。

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