鶏胸肉とマッシュルームのイタリアン風ほうれん草ソテー

鶏胸肉とマッシュルームのイタリアン風ほうれん草ソテー

フライパンひとつで簡単に作れるイタリア風鶏肉料理です。鶏肉とマッシュルーム、ほうれん草の組み合わせが栄養バランスも良く、食べごたえのある一品になります。

入力された情報

• 食材: 鶏肉, マッシュルーム, ほうれん草
• 食事の種類: dinner
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: イタリア料理
• 備考: フライパン一つで出来るメニューを希望

目安の時間

準備する食材

• 鶏胸肉：200g
• マッシュルーム（スライス）：150g
• ほうれん草：100g
• オリーブオイル：大さじ2
• にんにく（みじん切り）：1片
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• レモンの汁：大さじ1
• パルメザンチーズ（お好みで）：適量

目安のカロリー

約350カロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

Step 1

鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩と黒こしょうで味をつけます。

Step 2

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひきます。にんにくを加え、香りが出るまで炒めます。

Step 3

鶏肉をフライパンに加え、両面がきれいな焼き色がつくまで中火で焼きます。

Step 4

鶏肉が焼けたら、一旦取り出しておきます。

Step 5

フライパンにマッシュルームを加え、軽く塩を振りながら炒めます。マッシュルームから水分が出てきたら、ほうれん草を加え、しんなりするまで炒め合わせます。

Step 6

再び鶏肉をフライパンに戻し入れ、全体を軽く炒め合わせます。レモンの汁を全体に回し入れ、さっと混ぜ合わせます。

Step 7

器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成です。