玉ねぎと卵のなす炒め

玉ねぎと卵のなす炒め

玉ねぎ、卵、なすを使ったシンプルでヘルシーな炒め物レシピです。ご飯のおかずにもぴったりで、どんな季節にも合う一品です。

入力された情報

• 食材: 玉ねぎ, 卵, なす
• 食事の種類: dinner
• 人数: 3
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: イタリア料理
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• 玉ねぎ 1個
• 卵 2個
• なす 2本
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々
• サラダ油 大さじ1

目安のカロリー

250 kcal

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

玉ねぎ, 卵, なす, 簡単, 健康, 夕食, 一年中

下準備

玉ねぎは薄切りに、なすは一口大の乱切りにします。なすは水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと切ります。

炒める

フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、透明になってきたらなすを加え更に炒めます。

調味料を加える

醤油、みりんを加えて全体に味が行き渡るように炒め合わせます。

卵を加える

溶いた卵を流し入れ、軽く混ぜながら卵が固まるまで加熱します。塩とこしょうで味を整えたら完成です。