ベジタリアン向けなすと玉ねぎの卵焼き
なすと玉ねぎを使ったヘルシーやさしい味わいの卵焼きです。ベジタリアンの方にもおすすめできる一品で、どの季節にもぴったりのお料理です。
入力された情報
- 食材: 卵, なす, 玉ねぎ
- 食事の種類: dessert
- 人数: 5
- アレルギー情報:
- 食事制限: vegetarian
- カテゴリー: メキシコ料理
- 備考:
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT15M | PT15M | PT30M |
準備する食材
- 卵 5個
- なす 2個
- 玉ねぎ 1個
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
目安のカロリー
150 calories
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
warigo.com
2024.03.04
レシピ内容
ベジタリアン, 季節, なす, 玉ねぎ, 卵焼き
材料の下ごしらえ
なすは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。
なすと玉ねぎの炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすと玉ねぎを中火で炒めます。
卵液を作る
卵を割りほぐし、塩と黒胡椒で味付けします。
卵と野菜を合わせる
炒めたなすと玉ねぎを卵液に入れ、よく混ぜ合わせます。
焼き上げる
フライパンに再びオリーブオイルを熱し、卵液を流し込み、弱火でゆっくりと焼き上げます。
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