夏野菜のオムレツ
新鮮な玉ねぎとなすを使った、ふんわりとした夏野菜のオムレツのレシピです。旬の野菜の甘みと卵の優しい味わいが絶妙に合わさり、どんな食卓にもぴったりな一品に仕上がります。
入力された情報
- 食材: 玉ねぎ, 卵, なす
- 食事の種類: dinner
- 人数: 3
- アレルギー情報:
- 食事制限:
- カテゴリー: イタリア料理
- 備考:
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT15M | PT10M | PT25M |
準備する食材
- 玉ねぎ 1個
- 卵 4個
- なす 2本
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- パルメザンチーズ（おろしたもの）大さじ1
目安のカロリー
250 calories
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
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レシピ内容
夏, 簡単, 野菜, オムレツ, ディナー
野菜の下ごしらえ
玉ねぎを薄切りにし、なすは一口大の乱切りにします。
野菜の炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとなすを塩、黒こしょうで味付けしながら中火で炒めます。
卵液の作成
ボウルに卵を割り入れ、塩、黒こしょうで軽く味付けし、かき混ぜます。
オムレツの焼き方
炒めた野菜を卵液に加え、よく混ぜ合わせた後、再びフライパンに戻します。弱火でじっくりと焼き、表面が固まってきたら裏返して焼き完成です。
仕上げ
オムレツをお皿に盛り付け、上からパルメザンチーズをふりかけます。
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