シンプルなビーフスチュー
牛肉、パセリ、じゃがいも、オリーブ、キャベツを使った、寒い季節にぴったりの温かいビーフスチューです。
入力された情報
- 食材: 牛肉、パセリ、じゃがいも、オリーブ、キャベツ
- 食事の種類: 夜
- 人数: 4
- アレルギー情報: なし
- 食事制限: なし
- カテゴリー: スペイン料理
- 備考:
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT30M | PT2H | PT2H30M |
準備する食材
- 牛肉 500g
- パセリ 適量
- じゃがいも 3個
- オリーブ 50g
- キャベツ 半玉
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- ローリエ 2枚
- 水 1L
目安のカロリー
600 calories
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
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2024.03.04
レシピ内容
冬, ビーフスチュー, 温かい, 夜ご飯
準備
牛肉を一口大に切り、じゃがいもは皮を剥き四つ割りにします。キャベツはざく切りにします。
炒める
鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒めます。
煮る
牛肉が色づいたら、水を加えてローリエを入れ、弱火で2時間煮込みます。
野菜を加える
じゃがいも、キャベツ、オリーブを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
味付け
塩、胡椒で味を調え、最後にパセリを加えたら完成です。
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