豆乳ともやしのクリームパスタ

豆乳ともやしのクリームパスタ

豆乳ともやしを使ったイタリア料理のレシピです。鶏肉も合わせて使い、豆乳ベースのクリームソースを作ります。

入力された情報

• 食材: 豆乳, もやし, 鶏肉
• 食事の種類:
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: イタリア料理
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• パスタ　180g
• もやし　100g
• 鶏肉　150g
• 豆乳　200ml
• 塩　少々
• 黒こしょう　少々
• オリーブオイル　大さじ1
• ニンニク　1片（厚みのあるもの）
• パルメザンチーズ　お好みで

目安のカロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

1. パスタを茹でる

パスタを袋の表示通りに茹で、ゆで上がったら水気をよく切っておきます。

2. 鶏肉を下味をつけて焼く

鶏肉は一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつけます。

3. ニンニクを炒める

ニンニクはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。

4. 鶏肉ともやしを炒める

鶏肉を加え、しっかりと焼き色がつくまで炒めます。もやしを加えてさらに炒めます。

5. 豆乳を加えて煮込む

豆乳を加え、中火で煮立たせます。煮立ったら弱火にして、5分程度煮込みます。

6. パルメザンチーズを加える

好みでパルメザンチーズを加え、さらに2分ほど煮込みます。

7. パスタと絡める

ゆでたパスタをフライパンに入れてよく絡めます。

8. 盛り付ける

器に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをトッピングして完成です。