チキンとホタテのガーリックソテー

チキンとホタテのガーリックソテー

入力された情報

• 食材: チキン, ホタテ
• 食事の種類:
• 人数:
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: イタリア料理
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• チキン胸肉 200g
• ホタテ 5個
• ニンニク 2片
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 少々
• 黒胡椒 少々
• パセリ (みじん切り) 適量

目安のカロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

warigo.com

レシピ内容

材料の下ごしらえ

チキン胸肉は一口大に切り、ニンニクはみじん切りにする。ホタテは水気を拭き取り、塩と黒胡椒で下味をつける。

ニンニクのソテー

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。

チキンのソテー

ニンニクが香り始めたら、切ったチキンを加え、中火でチキンに火が通るまで炒める。

ホタテの追加

チキンがほぼ火が通ったら、ホタテを加え、外側がきれいな焼き色がつくまで中火でソテーする。

味の調整と仕上げ

最後に全体に塩、黒胡椒で味を調え、火を止める直前にみじん切りのパセリを散らす。熱々をお皿に盛り付けて完成。