ムール貝のペペロンチーノパスタ
入力された情報
- 食材: ムール貝, 鷹の爪, パスタ
- 食事の種類: dinner
- 人数: 5
- アレルギー情報:
- 食事制限:
- カテゴリー: イタリア料理
- 備考: 味の素使いたいです！
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT20M | PT20M | PT40M |
準備する食材
- ムール貝 500g
- 鷹の爪 2本
- パスタ 500g
- にんにく 3片
- オリーブオイル 大さじ3
- 味の素 少々
- 塩 適宜
- パセリ（みじん切り） 適量
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
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レシピ内容
材料の準備
ムール貝は砂抜きをし、鷹の爪は種を取り除いた後、細切りにします。にんにくは薄切りにします。
パスタの茹で
たっぷりの塩水でパスタをアルデンテに茹で上げ、茹で上がったら湯切りしておきます。
調理開始
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくと鷹の爪を炒め、香りが出てきたらムール貝を加えます。
ムール貝の加熱
ムール貝が開いたらパスタを加え、塩、味の素で調味しながら軽く炒め合わせます。
仕上げ
器に盛り付けた後、みじん切りにしたパセリを散らして完成です。
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