シンプル豚のにんにく生姜焼き

シンプル豚のにんにく生姜焼き

入力された情報

• 食材: にんにく, 生姜, ぶた
• 食事の種類:
• 人数:
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: 和食
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• にんにく 2片、みじん切り
• 生姜 1片、みじん切り
• 豚肉（豚バラまたは豚ロース） 200g
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• サラダ油 少々
• 刻みねぎ（仕上げ用、任意） 少々
• ごま油（仕上げ用、任意） 数滴

目安のカロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

材料の準備

にんにくと生姜をみじん切りにします。豚肉は一口大に切ります。

タレの準備

ボウルに醤油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。

豚肉の下味付け

豚肉を混ぜ合わせたタレに加え、よく混めた後、10分程度漬け込んでおきます。

焼き

フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ豚肉を両面がきれいに焼き色がつくまで中火で焼きます。この時、にんにくと生姜も一緒に炒めます。

仕上げ

豚肉が十分に焼けたら、ごま油を数滴かけ、刻みねぎを散らします。全体を軽くかき混ぜた後、火を止めます。