冷やし薬味そうめん

冷やし薬味そうめん

入力された情報

目安の時間

準備する食材

• そうめん 200g
• ネギ 1本
• 大葉 5枚
• めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
• 水 200ml
• 氷 適量
• かつお節 適量
• しょうが（おろし）少々

目安のカロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

Step 1

そうめんをパッケージの指示に従って茹で、冷水でしっかりと洗い流して水気を切ります。

Step 2

ネギは小口切りに、大葉は細切りにしておきます。

Step 3

めんつゆを水で薄めて冷やし、氷を浮かべておきます。

Step 4

器にそうめんを盛り、薬味（ネギ、大葉、しょうが）を上に散らします。

Step 5

かつお節を少々振りかけ、先ほどの冷たいめんつゆをかけて完成です。