パッタイスタイルのフォーパスタ

パッタイスタイルのフォーパスタ

タイの人気料理パッタイのフレーバーを再現した、フォーとえびを使ったパスタレシピです。ニラ、もやし、卵を合わせることで、本格的な味わいと食感を楽しめます。

入力された情報

• 食材: フォー, えび, ニラ, 卵, もやし
• 食事の種類: dinner
• 人数: 4
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: タイ料理
• 備考: パッタイみたいな料理を希望します。

目安の時間

準備する食材

• 200g フォー
• 200g えび（殻を剥き、背ワタを取る）
• 1束 ニラ（細かく切る）
• 2個 卵
• 100g もやし
• 2 tablespoons 醤油
• 1 tablespoon 甜麺醤
• 1 teaspoon 砂糖
• 少々 塩
• 適量 ひまわり油またはサラダ油
• 適量 ライム（添える）
• 適量 落花生（砕いたもの、トッピング用）

目安のカロリー

350 kcal

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

warigo.com

2024.03.04

レシピ内容

パッタイ, フォー, えび, ニラ, もやし, 卵, 本格的, タイ料理, 簡単, 手軽

下準備

フォーはパッケージの指示に従い下準備をします。ニラともやしを洗い、水気をよく切ります。

えびの処理

えびは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。

野菜の加工

ニラを細かく切り、もやしはそのまま用意します。

調味料の準備

醤油、甜麺醤、砂糖、塩を調合して、パスタ用のソースを作ります。

炒める

フライパンに油を熱し、卵を炒めます。それからえびを加え、色が変わるまで炒めます。次にフォー、ニラ、もやしを加えてさらに炒め合わせます。

味付け

調理中の食材に、事前に調合しておいたソースを加え、全体をよく炒め合わせます。味を見て、必要に応じて調味料を加え調整します。

盛り付け

完成したパスタを皿に盛り付け、ライムを添えます。お好みで砕いた落花生を上から散らして、彩りを加えます。