フレッシュ・ガーリック・トマトスパゲッティ

フレッシュ・ガーリック・トマトスパゲッティ

シンプルながらも味わい深いトマトパスタのレシピです。フレッシュなトマトとにんにくを使った、イタリア料理にぴったりの一皿。

入力された情報

目安の時間

準備する食材

• 2個の熟したトマト
• 200gのパスタ（スパゲッティまたは好みに応じて）
• 2〜3片のにんにく
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 小さじ1（お好みで調整）
• 黒胡椒 少々
• 新鮮なバジル 適量
• パルメザンチーズ 適量（お好みで）

目安のカロリー

約400カロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

Step 1

パスタをパッケージの指示に従って茹で始めます。パスタを茹でている間に、ソースを準備します。

Step 2

トマトは皮が苦手な場合は湯むきをし、粗みじん切りにします。にんにくは薄切りにします。

Step 3

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを中火で熱します。にんにくが香り始めたら、みじん切りにしたトマトを加えます。

Step 4

トマトが崩れてきたら、塩と黒胡椒を加えて味を調えます。トマトのソースが煮詰まってきたら、火から下ろします。

Step 5

茹で上がったパスタを水気を切ってソースに加え、よく絡めます。

Step 6

皿に盛り付けた後、刻んだ新鮮なバジルを上から散らします。お好みでパルメザンチーズを振りかけて完成です。