ブロッコリーの彩り鮮やかな和風ドレッシングサラダ
和風ドレッシングがブロッコリーの甘みとよく合い、シンプルながらも食卓を豊かに彩る一品です。ランチにぴったりで栄養満点、素早く簡単に作れるため、忙しい日のランチにも最適です。
入力された情報
- 食材: ブロッコリー
- 食事の種類: lunch
- アレルギー情報:
- 食事制限:
- カテゴリー: 和食
- 備考:
目安の時間
| 準備時間 | 調理時間 | 合計時間 |
|---|---|---|
| PT5M | PT1M | PT6M |
準備する食材
- ブロッコリー 1房 (約200g)
- 塩 少々
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- すりごま 白 大さじ1
- かつお節 少々（お好みで）
目安のカロリー
調味料の代用
不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...
warigo.com
レシピ内容
Step 1
ブロッコリーは小房に分け、さらに一口サイズに切り分けます。
Step 2
鍋に水を沸かし、塩を少々加えてブロッコリーを入れ、色鮮やかになるまで約1分程度茹でます。茹であがったら、やけどに注意しながら冷水にさらし、水気をよく切ります。
Step 3
小さなボウルにしょうゆ、みりん、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせます。
Step 4
水気を切ったブロッコリーをサラダボウルに移し、3のドレッシングをかけます。
Step 5
すりごまを全体に振りかけ、お好みでかつお節をちらして、さっと混ぜ合わせたら完成です。
コメント