イタリアンハーブ香る豆腐グリル仕立て

イタリアンハーブ香る豆腐グリル仕立て

シンプルでヘルシーな豆腐のイタリア風グリルです。イタリア料理の素晴らしさを日常の食卓へ気軽に取り入れる一皿。

入力された情報

• 食材: 豆腐
• 食事の種類: dinner
• アレルギー情報:
• 食事制限:
• カテゴリー: イタリア料理
• 備考:

目安の時間

準備する食材

• 400gの豆腐 (水切りしておく)
• オリーブオイル 大さじ3
• にんにく 1片（みじん切り）
• 塩 小さじ1/2
• 黒こしょう 適量
• イタリアンハーブミックス（タイム、ローズマリー、オレガノ） 小さじ1
• 新鮮なバジル 数枚 (お好みで)
• レモンスライス (仕上げ用)

目安のカロリー

低カロリー

調味料の代用

不足代替品量備考めんつゆ醤油みりんほんだし100cc100cc8g砂糖などもOK白ワインリンゴ酢orレモン汁酒みりんorノンアルビールみりん白ワイン砂糖3:1比率が重要酢レモン汁ごま油サラダ油ごま4:1ごまを炒めて油に混ぜますバターマーガリ...

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レシピ内容

Step 1

豆腐を水切りする。キッチンペーパーで包み、重いものを上に置き30分待つ。余計な水分が出たら、豆腐を2cm厚さのスライスに切る。

Step 2

グリルパンを中火で温め、オリーブオイルをひく。にんにくをさっと炒め、香りが出たら取り除く（にんにく風味のオイルをつくる）。

Step 3

豆腐スライスをパンに並べ、一面が金色になるまで約4分焼く。塩、黒こしょう、イタリアンハーブミックスを振りかける。

Step 4

豆腐をひっくり返し、他の面も同様に金色になるまで焼く。両面がきれいに焼けたら、プレートに移す。

Step 5

仕上げに新鮮なバジルをちぎって上に散らし、レモンスライスを添えて出来上がり。